Применение: применяется в лабораторной практике для синтеза пептидов, как компонент буферных растворов . -В пищевой промышленности. Зарегистрирована как пищевая добавка E640. Усиливает аромат и вкус продуктов питания;

-В косметической промышленности используется как увлажняющий компонент и загуститель;

-В мыловарении;

- В медицине аминоуксусная кислота входит в состав многих фармакологических препаратов. Оказывает седативное действие;

- Используется в приготовлении буферных растворов.

Аминоуксусная кислота, Ч